Fonds de dotation APC
Dans l’oeil du silo
17100 - SAINTES
Dans l'oeil du silo est une association qui oriente ses activités vers le soutien d'activités culturelles proposées par des artistes de Nouvelle-Aquitaine principalement. Installé au sein d'une ancienne friche industrielle à Saintes, le collectif bénévole assure une programmation large qui permet à tout public d'assister à des concerts des spectacles et des expositions tout au long de l'année.
Objet du partenariat :
Le Fonds de Dotation Caisse d'Epargne Aquitaine Poitou-Charentes finance l'équipement d'une cuisine mobile baptisée Le Silo food truck. Ce food truck, issu de l'upcycling d'une ancienne bétaillère, sera installé à l'entrée de la friche et proposera un lieu de restauration éco-responsable dans un concept innovant : l'association mettra à disposition cette cuisine aux structures spécialisées dans la lutte contre le gaspillage alimentaire mais également aux auto-entrepreneurs désireux de travailler en circuits courts, dans le but de tester leurs produits auprès d'un large public avant de lancer leur activité. Véritable outil de sensibilisation au respect de l'environnement, ce food truck aura aussi pour ambition de sensibiliser les écoles saintaises au respect de l'environnement en proposant des ateliers culinaires itinérants sur le thème du zéro déchet.